1. Litinový wok
Výhody: Rovnoměrné rozložení tepla, vhodné pro smažení-při vysoké teplotě-: Litinové/tepané woky mají silnou schopnost zadržovat teplo a mohou se rychle zahřát na vysoké teploty (vhodné pro čínská jídla, která zdůrazňují „wok hei“).
Používání se stává pohodlnějším: Postupem času se vytvoří přirozený olejový film („kořenění“), který postupně zlepšuje -nepřilnavé vlastnosti.
Doplňování železa: Stopové množství železa se během vaření rozpustí v potravinách, vhodné pro osoby s nedostatkem železa.
Vhodné pro: čínské smažení-smažení, hluboké{1}}smažení a pokrmy vyžadující „wok hei“ (jako je dvakrát -vařené vepřové maso, trhané vepřové maso se zelenou paprikou)
2. Wok z nerezové oceli
Výhody: Odolné proti korozi, prakticky -nerezavějící: Vhodné pro dlouhodobé-skladování kyselých potravin (jako je rajčatová omáčka).
Snadno se čistí: Hladký povrch, snadno se oplachuje vodou, bez povlaku pro větší bezpečnost.
Esteticky příjemný: Běžný materiál v moderních kuchyních, dostatečně univerzální, aby odpovídal různým stylům zdobení.
Vhodné pro: Dušení, dušení, smažení-(nejlépe použít s nepřilnavou technologií-).
3. Nepřilnavá pánev.-
výhody:
Super nepřilnavý{0}}: Vejce a palačinky lze snadno obracet téměř bez oleje, což je ideální pro začátečníky.
Lehký a snadno použitelný: Pánev je lehká, takže ženy mohou snadno házet jídlo jednou rukou.
Snadné čištění: Zbytky jídla se snadno omyjí, což šetří čas a námahu.
Vhodné pro: smažení ryb, míchaní vajec, přípravu palačinek a další pokrmy, u kterých je problém se lepit.